Description

Mot du Producteur : Julie et Bertrand D’Haemer élèvent à Hellebecq des vaches de type montbéliarde et leurs parents produisent des fraises depuis plus de 30 ans. Depuis 2017, ils ont créé un atelier de transformation du lait et y développent des yaourts, plusieurs fromages dont deux qui ont été primés : le P’tit Silly, Harzé d’Or 2019 dans la catégorie fromage à pâte molle à croûte fleurie et la Perle, Coq de cristal 2020 dans la catégorie fromage à pâte lactique à croûte fleurie. Ils fabriquent également des confitures artisanales façon Grand-mère.